全自动油炸机油炸时油的烟点和融点决定了烹饪方法，不饱和脂肪酸决定油的健康度，油中所溶解的芳香类有机物决定了油的风味，同一材原料，采用不同的加工工艺，所含成分不同，适用性也不一样。全自动油炸机油炸食品主要是利用以油为传热介质进行烹饪，低温油炸大约温度是130℃至170℃左右，高温油炸大约是在170℃至230℃，因此一般用于油炸的油的烟点要高于230℃。理论上讲，烟点越高，越适合油炸，这样在炸的过程中，不会生成太多的有害物，新旭东制造的全自动油炸机不仅不费油，还在油炸过程中保留了食物的营养成分，健康环保。买油炸机首选新旭东油炸机！